Palets poêlés au crabe frais

(c) coco jobard

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C’est en recevant le nouveau coffret en édition limitée de moutardes aromatisées Maille  » Le Banquet du Roy » que j’ai eu envie de faire une recette de crabcakes ! J’aime la texture crémeuse des crabcakes et la voici version palets au crabe frais avec, en saveur automnale, la délicatement parfumée moutarde Chanterelles, pointe d’oseille.

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Chez Géraud, la suite !

(c) coco jobard

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Une belle mise en jambe avant d’arriver à mon rendez-vous au restaurant ! J’ai dû escalader la terrifiante montée d’escalier entre les rues Marcel Proust et Raynouard ! C’était pas indiqué sur ma feuille de route ! Mais je peux vous le dire, ça valait vraiment le déplacement !

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Ouf, j’arrive rue Vital. J’ai une bonne faim.

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Devant l’entrée de chez Géraud, enthousiastes et souriants, les deux nouveaux propriétaires associés plein d’alan, Gabriel Grapin le chef et Arnaud Bachet, le maître de salle.

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Aujourd’hui, c’est la journée mondiale de l’Oeuf

(c) coco jobard

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Aujourd’hui, à l’occasion de la journée mondiale de l’Oeuf et du lancement de la Chartre d’Engagement « Pondus en France » 500000 oeufs seront offerts aux associations. Nous avons été conviés par le CNPO – Comité National de la Promotion de l’Oeuf -,  à une conférence de presse chez Tante Marguerite, un des restaurants parisiens de Bernard Loiseau. Lire la suite