En face de Galliera, Cyril Lignac signe une collection haute couture

(c) coco jobard

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J’ai eu un véritable coup de coeur pour le Dulcey, cette dernière création de mi-saison en forme d’élégant tambour de Cyril Lignac.

Praliné, caramel et gianduja sont mes goûts favorits ! Mais là en goûtant le Dulcey je suis tombée à la renverse à la première bouchée. Heureusement j’étais assise ! Une crème pralinée mousseuse et soyeuse, un coeur coulant au caramel, des noisettes torréfiées croquantes. Vous savez quoi ?

Ce Dulcey est à se damner !!!

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J’ai rencontré des fées… Les délicieuses Fées Pâtissières

(c) coco jobard

(c) coco jobard

J’avais hâte de découvrir la pâtisserie des Fées Pâtisssières. Dès l’entrée j’ai été attirée par la majesté aérienne du lustre scintillant. Une coiffure de fée des années 20 ou le jupon scintillant d’une fée !

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Christophe Michalak, TakeAway et Masterclass, la Klasse !!

(c) Coco Jobard

(c) Coco Jobard

Hum !! Tentants, ces petits pots gourmands ! Pour notre dégustation, pistache-griotte, yuzu-fleur d’oranger, façon B-52 (café), mousse au chocolat noisette praliné qui pétille.

Ce sont les Kosmiks, m’a dit Bertrand ! Chaque jour, 5 créations Kosmiks uniques sont proposées au TakeAway créé par Christophe Michalak qui n’a pas ouvert une pâtisserie traditionnelle mais un TakeAway, un concept totalement inédit en France.

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La Butte, une histoire de famille, un souffle d’air iodé de la Côte des Légendes

Solène et Nicolas Conraux et une partie de leur brigade sont venus à Paris nous faire découvrir leur restaurant hôtel spa, La Butte situé à Plouider, là-haut, au bon air vivifiant de l’Atlantique où la nature est encore préservée, pas loin de … Lire la suite