Une dégustation de boeuf irlandais, le Hereford Prime, chez Jean Denaux

(c) coco jobard

(c) coco jobard

Des pâturages touffus et verdoyants, des cieux camaïeux, l’air pur empreint d’une douce sérénité, un bien-être ambiant, c’est l’Irlande.

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Petits choux au Comté mon amour

(c) Jean-Jacques Pallot

(c) Jean-Jacques Pallot, mise en scène Coco Jobard

Comté mon Amour ! C’est le titre qu’Hélèna d’Ich&Kar avait donné a cette photo. Je me souviens avoir dû faire et refaire plusieurs fois cette mise en scène périlleuse de lamelles de Comté (préparées avec amour par Marie Quatrehomme, MOF fromager).

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Une délicieuse tarte toutes saisons de Sarah Vasseghi

(c) Coco Jobard

(c) Coco Jobard

Une tarte fine chèvre et tomates cerises que Sarah cuisine quand elle en a envie et tout au long de l’année. Il est vrai que les tomates cerises se valent toute l’année, elles ont toujours un goût délicieusement acidulé !

Une découverte pour moi qui fait toujours ma pâte 🙂 Elle était tellement bonne et si facile à faire que j’ai voulu partager la recette de Sarah avec vous.

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