à Paris, La Finale très conviviale du Concours Macaron Amateur France

(c) coco jobard

(c) coco jobard

C’est l’heure du verdict. Joyeux, le jury s’installe dans la salle des mariages de la mairie du XVIIIème à Paris. Ce concours Macaron Amateur a été crée par Vincent Guerlais en 2010 à Nantes, membre de l’illustre association Relais Desserts. Cette année la Finale est organisée à Paris par Arnaud Lahrer MOF et Relais Desserts.

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Un cocktail tonique à la Suze pêche de vigne et abricot

(c) coco jobard

(c) coco jobard

Le cocktail Suze du Verger crée par une des étoiles montantes de la scène cocktail, Carina Soto-Velasquez.

Un cocktail top, des bulles qui éclatent en bouche, un brin de lavande diffuse sa flaveur fleurie, des lamelles fines de concombre désaltérantes s’enroulent dans les glaçons.

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Le 20 mars, c’est le Jour du Macaron chez Pierre Hermé et dans les Relais Desserts

(c) Laurent Fau

(c) Laurent Fau

Une myriade  explosive de macarons au yaourt Ispahan. (Une photo extraite de l’ouvrage Ispahan de Pierre Hermé aux éditions La Martinière)

À l’initiative de Pierre Hermé, le Jour du Macaron a lieu demain, le 20 mars 2014, la veille du premier jour du printemps.

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Pierre Hermé, un nouvel ouvrage :  » Le Chocolat apprivoisé »

(c) Coco Jobard

(c) Coco Jobard

L’aboutissement de 25 années de passion chocolat de Pierre Hermé. Avec le nouvel ouvrage, Le chocolat apprivoisé, un livre sans recettes, vous saurez tout sur l’univers chocolat de Pierre Hermé.

Extraits :
 » J’ai toujours considéré la chocolaterie comme un don de soi « 
 » Mon avenir était tracé, le chocolat parfumerait ma vie « 
 » J’essaie simplement de faire quelque chose de bon « 
 » Mon chocolat, je le veux vivant, qui évolue « 
 » Apprendre, comprendre, comparer…. »