Un gros « escargot » farci

(c) Coco Jobard

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Le marché, pour 4 personnes :

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Papardelle à la crème de noix fraîche

(c) Coco Jobard

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Voilà, c’est la cueillette des noix fraîches.
Mais pour cette recette, vous pouvez aussi utiliser des cerneaux de noix secs vendus en barquette tout au long de l’année.
Le marché, pour 4 personnes :