(c) coco jobard
J’ai eu un véritable coup de coeur pour le Dulcey, cette dernière création de mi-saison en forme d’élégant tambour de Cyril Lignac.
Praliné, caramel et gianduja sont mes goûts favorits ! Mais là en goûtant le Dulcey je suis tombée à la renverse à la première bouchée. Heureusement j’étais assise ! Une crème pralinée mousseuse et soyeuse, un coeur coulant au caramel, des noisettes torréfiées croquantes. Vous savez quoi ?
Ce Dulcey est à se damner !!!
(c) coco jobard
J’avais hâte de découvrir la pâtisserie des Fées Pâtisssières. Dès l’entrée j’ai été attirée par la majesté aérienne du lustre scintillant. Une coiffure de fée des années 20 ou le jupon scintillant d’une fée !
(c) Coco Jobard
À l’invitation de Pierre Hermé « qui sera le roi », une des trois galettes que nous avons dégustées dans le salon de l’atelier de création à Fortuny pour fêter les rois et ce début d’année 2014.
(c) Coco Jobard
Dans la pâtisserie de Sébastien Gaudard, une des échelles de croustillantes galettes des rois.
(c) coco jobard
Aujourd’hui dimanche 5 janvier 2014 !
C’est l’Épiphanie, le temps du partage au royaume des rois, des reines et des enfants. Nous tous, en quelque sorte !!!
(c) Coco Jobard
