(c) Coco Jobard
L’aboutissement de 25 années de passion chocolat de Pierre Hermé. Avec le nouvel ouvrage, Le chocolat apprivoisé, un livre sans recettes, vous saurez tout sur l’univers chocolat de Pierre Hermé.
Extraits :
» J’ai toujours considéré la chocolaterie comme un don de soi «
» Mon avenir était tracé, le chocolat parfumerait ma vie «
» J’essaie simplement de faire quelque chose de bon «
» Mon chocolat, je le veux vivant, qui évolue «
» Apprendre, comprendre, comparer…. »
