Les Cartes de cuisine de Marc Veyrat

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Les Cartes de cuisine

de Marc Veyrat

Photographies : Fabrice Subiros

Agnès Viénot Éditions, 2007

Chef universellement reconnu, Marc Veyrat n’en poursuit pas moins sa quête du bon et du sain. Pour la première fois, un triple-étoilé abat vraiment ses cartes : la grande cuisine est enfin rapide et accessible à tous.

Son atout ? Des recettes faciles et conviviales aux saveurs originales. Il modernise les plats uniques, joue du siphon, invente le fast-food sain, revisite les soupes, sophistique les œufs, simplifie les desserts.

Son joker ? Les herbes et les plantes, encore et toujours.

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Une réflexion sur “Les Cartes de cuisine de Marc Veyrat

  1. Pingback: Marc Veyrat arrive avec ses bocaux au pied de votre bureau ! | Coco Jobard

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