Le Clos Y, un resto insolite à Montparnasse

(c) coco jobard

(c) coco jobard

À notre table,  l’histoire est là, avec ce choix insolite de couverts que je n’ai personnellement jamais vus sur une autre table de restaurant.

Une cuillère, des baguettes aux bouts pointus donc japonaises, une fourchette, un couteau délicatement posé dans l’encoche du porte-couteau en bois.

Est-ce de la cuisine japonaise ? De la cuisine française ? C’est les deux ! C’est ainsi que s’exprime l’esprit japonais du chef Yoshitaka Ikeda. Par touches délicates et audacieuses, il explore l’âme de notre gastronomie française.

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Le sublime oeuf de Pâques d’exception de Pierre Hermé

 

(c) Laurent Fau, mise en  scène coco jobard

(c) Laurent Fau, mise en scène coco jobard

Waouah ! Epoustouflant !! Fascinant et hypnotique, c’est ce que j’ai ressenti en découvrant au studio photo le nouvel oeuf de Pâques d’exception crée par Pierre Hermé qui s’est inspiré librement des oeuvres sculpturales de l’artiste suisse Beat Zoderer.

 

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Vert d’Absinthe, une boutique dans le Marais dédiée à la Fée Verte

(c) coco jobard

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Absinthe, Fée Verte ! La boisson mythique de la fin du XVIIIème, une histoire sulfureuse qui a fait couler beaucoup d’encre !

D’anciennes fontaines à absinthe dans cette boutique à l’atmosphère d’antan. Une boutique située à deux pas de l’adorable place du Marché Sainte-Catherine à Paris.

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Chou du maraîcher et pommes de terre farcies

(c) coco jobard

(c) coco jobard

Le temps s’est beaucoup rafraîchi à Paris, très frisquet ce samedi  matin. Le maraîcher a de trop beaux choux verts frisés ! Pourquoi pas un plat d’antan, des choux farcis ? Il est temps, cela seront les derniers avant les beaux jours.  Super !!! Parfait pour le déjeuner dominical en famille !

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Le 20 mars, c’est le Jour du Macaron chez Pierre Hermé et dans les Relais Desserts

(c) Laurent Fau

(c) Laurent Fau

Une myriade  explosive de macarons au yaourt Ispahan. (Une photo extraite de l’ouvrage Ispahan de Pierre Hermé aux éditions La Martinière)

À l’initiative de Pierre Hermé, le Jour du Macaron a lieu demain, le 20 mars 2014, la veille du premier jour du printemps.

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Les Nouveaux Robinson, mon bio de Montreuil

(c) coco jobard

(c) coco jobard

Il y a 20 ans déjà que je vais aux Nouveaux Robinson de Montreuil. Une adresse que j’avais trouvé par hasard lors d’une visite chez un brocanteur asiatique.

Le rayon fruits et légumes est top. Ces petites mangues vertes du Cameroun à la pulpe juteuse jaune pâle sont un délice.

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