Au Rafael, un déjeuner gastronomique casher et… royal de Simone Zanoni


(c) coco jobard

(c) coco jobard

Installés confortablement à la table du renouveau du restaurant Rafael, le ton est donné avec cette délicate assiette de présentation si poétique en porcelaine de Sylvie Coquet, posée comme une offrande au bien-être.

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C’est bientôt Noël, foie gras et chutney de figues, une recette facile

(c) Coco Jobard

(c) Jean-Charles Vaillant

Simplifiez-vous la vie pour les fêtes. Préparez un chutney de figues maison simplissime à faire et achetez un bocal de foie gras mi-cuit de grande qualité, comme celui-ci  que j’ai dégusté tel quel sur une tranche de pain de campagne légèrement toasté. Une texture fine, un goût du Bon, une merveille !

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