Une histoire de « choux d’enfer » entre Alain Ducasse et Christophe Michalak

(c) coco jobard

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Alain Ducasse est depuis toujours gourmand de petits choux et c’est tout naturellement qu’il se tourne vers Christophe Michalak pour l’accompagner dans la savoureuse histoire naissante d’un kiosque à choux prénommé « Choux d’enfer ».

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Christophe Michalak, TakeAway et Masterclass, la Klasse !!

(c) Coco Jobard

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Hum !! Tentants, ces petits pots gourmands ! Pour notre dégustation, pistache-griotte, yuzu-fleur d’oranger, façon B-52 (café), mousse au chocolat noisette praliné qui pétille.

Ce sont les Kosmiks, m’a dit Bertrand ! Chaque jour, 5 créations Kosmiks uniques sont proposées au TakeAway créé par Christophe Michalak qui n’a pas ouvert une pâtisserie traditionnelle mais un TakeAway, un concept totalement inédit en France.

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