Le Troisième Café, le très chaleureux café associatif du Marais

Convivial, très chaleureux, Le Troisième Café est le fruit de la volonté des habitants du coeur de Paris de créer un lieu de rencontres et d’échanges dans un ancien bistrot de la rue de Beauce dans le Marais, à deux pas du marché des Enfants Rouges.

Ouvert à tous….des activités multiples sont proposées, soirée jeux.. dîner de chef…ateliers cuisines du monde…il suffit de réserver….

Ce samedi là, c’était brunch….. à 6 euros.

Coup de coeur ! Un véritable coup de coeur ! Des petits pains briochés, des pains au chocolat, des croissants tout chaud viennent à peine de sortir du four….

…fait main, pétris et façonnés avec amour par Olivier Dufour et son apprenti du jour, Thomas Norris en tenue de cuisinier….

Une généreuse transmission bénévole du savoir-faire d’un Maître à un apprenti !

Une belle proposition de jus de fruits, mets salés, salades toutes simples diverses et délicieuses.

La plupart des produits bio proviennent des invendus de la boutique voisine Bio C’Bon de la rue de Turenne, un des partenaires des amis du Troisième Café.

La quiche au fromage, elle aussi vient de sortir du four……Hum ! Un délice ! De la pâte croustillante faite maison …par Olivier et Guillaume…

Une merveilleuse soupe de fraises ! J’en ai garni une petite brioche fendue en deux tartinée de beurre ! Oh la la ! Souvenir d’enfance !

Une tarte aux poires à la crème d’amande bien tentante !

Une plaque entière de carrés moelleux de brownies…..inspirés de la recette Carrèment Chocolat de Pierre Hermé dont Olivier est fan !

Participons, donnons …Ici au Troisième Café, vous payez un euro pour offrir un café suspendu, 6 euros pour un plat du jour suspendu…. et réchauffez le coeur d’une autre personne…

chaque jour un menu différent….la volonté de ce magnifique projet collectif….des prix très modiques…

Dans le passage du Marché des Enfants Rouges qui mène au Troisième Café, le potager des Oiseaux, des jardins à partager…..

Vous pourrez y accéder avec un jardinier de l’association du potager des Oiseaux..

Vous pouvez aussi être bénévole ou adhérer aux amis du Troisième Café ……clic..

Un moment bonheur ! Bonheur à partager ! Merci Cyrille de m’avoir fait découvrir ce lieu de vie, de partage et de transmission…..dans le coeur vibrant de Paris.