Petits choux au Comté mon amour

(c) Jean-Jacques Pallot

(c) Jean-Jacques Pallot, mise en scène Coco Jobard

Comté mon Amour ! C’est le titre qu’Hélèna d’Ich&Kar avait donné a cette photo. Je me souviens avoir dû faire et refaire plusieurs fois cette mise en scène périlleuse de lamelles de Comté (préparées avec amour par Marie Quatrehomme, MOF fromager).

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En face de Galliera, Cyril Lignac signe une collection haute couture

(c) coco jobard

(c) coco jobard

J’ai eu un véritable coup de coeur pour le Dulcey, cette dernière création de mi-saison en forme d’élégant tambour de Cyril Lignac.

Praliné, caramel et gianduja sont mes goûts favorits ! Mais là en goûtant le Dulcey je suis tombée à la renverse à la première bouchée. Heureusement j’étais assise ! Une crème pralinée mousseuse et soyeuse, un coeur coulant au caramel, des noisettes torréfiées croquantes. Vous savez quoi ?

Ce Dulcey est à se damner !!!

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A Warm Welcome to my English-Speaking Readers!

(c) Jérôme Bryon

(c) Jérôme Bryon

Bienvenue à mes lecteurs anglophones ! 

Dear English-speaking readers,

Welcome to my e-notebook! Many thanks for having subscribed to this blog. It’s heartwarming! Please make yourself at home.

Why is this site not in English?

But… c’est en français ! It’s in French! What are you to do? Why isn’t there an English version of the website? Lire la suite