Chez Alphonse, le bon goût canaille du terroir limougeaud

(c) Coco Jobard

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On s’installe chez Alphonse et j’étais bien décidée à ne pas prendre d’entrée. Mais voilà !

« Voulez-vous goûter la terrine maison ? » me dit Christophe Buteau, sympathique chef et propriétaire de Chez Alphonse. « C’est la recette de Gilles Dudognon, il m’a donné la recette qu’il faisait à l’époque où il avait Chez Alphonse !« 

Alors là, trop gourmande, je n’ai pas hésité une seconde !! « Avec plaisir !!! »

Je m’en suis servie une lichette ! Pourtant ici, c’est à volonté ! Vous avez la terrine pour vous tout seul ! Hum, qu’elle était bonne avec du bon pain de campagne, des cornichons !!!

Merci Gilles, merci Christophe🙂

(c) Coco Jobard

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Viviane, elle, avait choisi comme entrée une belle salade de pissenlits, oeuf poché et lardons frits.

(c) Coco Jobard

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Et moi évidemment le chou farci du Limousin !! Chez Alphonse, c’est généreux, deux choux farcis nappés d’un jus aux aromates, carottes, oignons, des pommes de terre ! Un régal !

(c) Coco Jobard

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Henri et Julia, eux, ont choisi sur l’ardoise  » les incontournables », un plat qu’ils adorent, des cuisses de caille rôties aux oignons confits !! Ça à l’air très bon ! Paul, lui, s’est régalé d’une belle entrecôte de boeuf, du Limousin bien sûr !

(c) Coco Jobard

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Julia, en connaisseuse des lieux, a insisté pour que l’on prenne avec Viviane des choux doublement glacés nappés de chocolat chaud. Généreux aussi !!!

(c) Coco Jobard

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La flognarde, le dessert emblématique du Limousin choisi par Henri ! Celle-ci est aux poires mais traditionnellement elle est aux pommes… du Limousin bien sûr. C’est quoi une flognarde ? Eh bien c’est presque comme un clafoutis !

(c) Coco Jobard

(c) Coco Jobard

Chez Alphonse, une atmosphère très chaleureuse de bistrot, avec nappe et serviettes à carreaux rouge et blanc ! Tout le monde a l’air bien content d’être là !

(c) Coco Jobard

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Viviane et Christophe en pleine discussion !

(c) Coco Jobard

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Chez Alphonse c’est juste en face des magnifiques halles de Limoges.

Chez Alphonse
5 place de la Motte
87000 Limoges
05 55 34 34 14

(c) Coco Jobard

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Mais c’est pas tout, Christophe Buteau a ouvert une boutique où vous pourrez retrouver la majorité des plats qu’il sert chez Alphonse, ici les grattons sont à tomber !!

Tripes & Cie
15, rue Haute-Vienne
87000 Limoges
05 55 34 31 99

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