Christophe Michalak, TakeAway et Masterclass, la Klasse !!

(c) Coco Jobard

(c) Coco Jobard

Hum !! Tentants, ces petits pots gourmands ! Pour notre dégustation, pistache-griotte, yuzu-fleur d’oranger, façon B-52 (café), mousse au chocolat noisette praliné qui pétille.

Ce sont les Kosmiks, m’a dit Bertrand ! Chaque jour, 5 créations Kosmiks uniques sont proposées au TakeAway créé par Christophe Michalak qui n’a pas ouvert une pâtisserie traditionnelle mais un TakeAway, un concept totalement inédit en France.

Que du frais, pas de congélation, pas de stockage, que du Bon… du Très Très Bon…

(c) Coco Jobard

(c) Coco Jobard

Là c’est un Fantastik, une magnifique création originale de Christophe Michalak, à mi-chemin entre la tarte et le gâteau.

Le Fantastik du jour, yuzu, citron, basilic, quelques noix de pécan torréfiées et caramélisées, des feuilles d’or blanc !!

(c) Coco Jobard

(c) Coco Jobard

Je suis fascinée par ce Fantastik hypnotique, chocolat-Passion ! Une sublime réalisation, un rêve de tarte, de gâteau !!

(c) Coco Jobard

(c) Coco Jobard

Côté Masterclass, le premier atelier, en plein coup de feu, chut, do not disturb, les élèves sont concentrés !

(c) Coco Jobard

(c) Coco Jobard

Côté TakeAway, le chocolat qui clak, un fondant au chocolat dans sa boîte, un chocolat à 66% de cacao !

(c) Coco Jobard

(c) Coco Jobard

Côté TakeAway, Cuits du jour, délicatement enveloppés de papier translucide, à emporter au choix, Crok’Pistache griotte, Mortel Cookie, Diabolik à la noisette fleur d’oranger.

(c) Coco Jobard

(c) Coco Jobard

K’est-ce ke c’est !!

Des Klaquettes !!!

En un mot, des tongs, les seules « chaussures » avec lesquelles je n’ai jamais pu marcher !!

Mais celles-ci sont à grignoter !!  Chocolats parfumés parsemés de fruits secs caramélisés !

Tout l’humour créatif rieur de Christophe Michalak ::))

(c) Sarah Vasseghi

(c) Sarah Vasseghi

Humour rieur !!

(c) Coco Jobard

(c) Coco Jobard

Humour toujours dans le second atelier Masterclass !

Ce lieu, une superbe réalisation de l’architecte Marie Deroudilhe.

(c) Coco Jobard

(c) Coco Jobard

Côté TakeAway ! Chaque jour, cuits du jour, 5 Kosmiks, 1 Fantastik et sur les étagères des vitrines, les Klakettes, les Konfifruits, K-boom, s’Kones… et plein d’autres gourmandises signé K K K K K… comme Michalak !

 (c) coco jobard

(c) Coco Jobard

Michalak TakeAway, et Michalak Masterclass, c’est au 60, rue du Faubourg-Poissonnière 75010 Paris, à deux pas de la rue de Paradis autrefois célèbre par ses belles boutiques d’art de la table.

Ouvert du mardi au samedi, de midi à 19 heures.
Le site officiel de Christophe Michalak : Cliquez ici. 

Michalak Masterclass : les cours sont dispensés par Christophe Michalak ou par ses compagnons d’armes, Yann Menguy, François Daubinet et Marie Meunier. Cours qui swingue en musique disco ou rock, une playlist concoctée par Christophe Michalak himself.

4 réflexions sur “Christophe Michalak, TakeAway et Masterclass, la Klasse !!

  1. Ooopla..pardon mais les liens ne marche pas pour Michelak je pense…

    I would love to report on this class for Parisbreakfast..any idea who is doing PR? Peut-etre c’est possible? Qui sait ;))
    Cheers, Carolg
    Kind regards, Carol Gillott in Paris
    http://Parisbreakfasts.blogspot.fr

  2. Bonjour ! Je suis Claire, la webmaster de Coco. Les liens de l’article étaient effectivement cassés. Ils ont été réparés. Acceptez, s’il vous plaît, mes excuses pour ce désagrément.

    Hi ! I’m Claire, Coco’s webmaster. The links were indeed broken. They’re fixed now. Please accept my apologies for the inconvenience.

    @Carol Gillot : I’ve passed on your request to Coco. She should be replying to you via email.

    Très belle journée à tous, have a great day everyone !

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