Bienvenue, 2014 !

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Je vous souhaite une belle nouvelle année

rose, lumineuse et fantaisiste

pétillante du bonheur de vivre,

d’aimer et de rêver,

(c) Laurent Fau

(c) Laurent Fau

Des bulles roses ! À votre santé !

Avec ce divin cocktail Ispahan,

un sirop de rose à la limonade au thé Ispahan,

un voyage exotique à partager avec les enfants

en ce début d’année gourmande et sucrée.

CADEAU  !!

La recette de Pierre Hermé

Cocktail Ispahan

Pour 6 verres

  • Le thé Ispahan
  • 1 litre d’eau minérale
  • 30 g de thé Ispahan (boutiques Pierre Hermé ou sur internet http://www.pierreherme.com)

Le cocktail

  • 600 g de thé froid Ispahan
  • 70 g ( 7 cl ) de sirop de rose
  • 18 à 24 glaçons
  • 6 cuil. à café de sucre cristallisé
  • 600 g ( 60 cl ) de limonade Lorina à la rose et framboise
  • 24 pétales de rose rose non traités

Préparation : la veille, 2 min, le lendemain, 5 min

–       La veille, versez l’eau minérale froide dans une cruche. Ficelez le thé dans une mousseline. Ajoutez-le dans l’eau. Laissez infuser 8 h.

–       Le lendemain, filtrez le thé dans une seconde cruche. Gardez-la au réfrigérateur.

–       Au moment de servir, versez le sirop de rose dans une première assiette plate, le sucre dans une seconde assiette plate. Trempez le haut du verre dans le sirop de rose puis dans le sucre.

–       Répartissez le thé froid puis la limonade dans les verres. Ajoutez 3 à 4 glaçons et 4 pétales de rose. Servez aussitôt.

(c) Coco Jobard

(c) Coco Jobard

Pour vous chers lecteurs,

Ainsi qu’à l’équipe d’Ispahan, Pierre Hermé, Charles Znaty, Aude Mantoux, Catherine Bézard, Sarah Vasseghi, Delphine Baussan, Charlotte Bruneau, Laurent Fau, Valentin, Mickaël Marsollier, Camille Moenne-Loccoz ainsi que tous les collaborateurs(trices) de la Maison Pierre Hermé,

Ce bouquet de fleurs aux boutons de rose qui éclosent délicatement en sorbet Ispahan délicieusement glacé ….un pur moment de plaisir !

Ouvrage Ispahan de Pierre Hermé, Éditions La Martininère

13 réflexions sur “Bienvenue, 2014 !

  1. Merci Coco pour ces belles images assorties de gourmandises et de la féérie portée par la couleur rose.

  2. Coucou ma Coco … Un grand merci pour cette carte, toute en images colorées et gourmandes. Nous te souhaitons le meilleur pour cette nouvelle année, Jocelyne et moi t’embrassons très fort.

  3. BONNE ANNEE CHER COCO’S COOK! MISSING YOU DEARLY..WONDERFUL TO SEE ALWAYS YOUR BEAUTIFUL WORK…WISHING YOU LOVE AND LIGHT TO FILL YOUR WORLD IN 2014 AND HOPING TO SEE YOU TOO..JET’EMBRACE TRES TRES FORT…UN GRAND AMITIE TOUJOURS
    LOVE
    ANTONY

    • Merci pour ce delicat message, Nous allons lever tres haut nos verres de Champagne a ta sante, garderons les bulles du cocktail Ispahan pour apres les fetes….(message sans accents). Bonne ,joyeuse,heureuse,magnifique annee. Bises. Amz et Frans

  4. Très belle et chaleureuse année à vous Coco, continuez à nous faire saliver et à nous procurer tant de plaisir aussi pour les yeux.
    Amitiés sincères. Jean-Louis ( Shiatsu )

  5. Merci pour tes voeux Coco,
    Je te souhaite une bonne année et toutes les bonnes choses qui vont avec!!
    a bientôt
    Camille

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