Michel Guérard reçoit le prix François Rabelais

(c) Coco Jobard

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La cérémonie de remise du Prix François Rabelais à Michel Guérard a eu lieu hier lundi 25 novembre 2013 dans ce temple de la culture, le prestigieux Institut de France à Paris.

(c) Coco Jobard

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Michel Guérard, un artisan devenu un artiste manuel virtuose de son art, empereur de la cuisine minceur dont il est le précurseur. C’est en observant sa grand-mère tourner une pâte feuilletée qu’il décide de devenir « magicien en maison de cuisine » ! Il n’a pas cessé de l’être depuis !

Avec son épouse Christine, il a crée le fleuron de la chaîne thermale du soleil, Les Prés d’Eugénie, un des plus luxueux établissements de la chaîne Relais & Châteaux.

Il y a deux semaines, ils ont ouvert à Eugénie-les-Bains une école de cuisine et santé dénommée l’Institut Michel Guérard.

Les Prés d’Eugénie Michel Guérard
40320 – Eugénie-les-Bains

(c) Coco Jobard

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C’est dans la sublime Grande Salle des Séances  de l’Institut de France que Michel Guérard a reçu ce très mérité deuxième Prix François Rabelais pour l’ensemble de son oeuvre en faveur des patrimoines culturels alimentaires. Un Prix remis par le Chancelier de l’Institut de France, Gabriel de Broglie.

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J’étais placée sous la statue du non moins illustre Jean de la Fontaine. Émotion !

Ma connivence avec le grand fabuliste s’explique ici : À table avec Jean de la Fontaine.

Une réflexion sur “Michel Guérard reçoit le prix François Rabelais

  1. Well deserved indeed!
    I once recieved an award from M. Guerard at the fabulous Les Pres d’Eugenie…
    A bop on the head from a champagne bouchon he was opening at a table nearby…never to be forgotten…😉

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