Un potager sur les toits de Paris

Yannick Alléno et Coco

Surprise du chef  !🙂

Yannick Alléno nous ouvre exceptionnellement son potager perché sur les toits de la Maison de la Mutualité avec une vue imprenable sur Notre-Dame. Quelle jolie bouffée de nature en cette divine journée ensoleillée. – la carotte venait juste d’être cueillie, là, dans le bac à côté.

(c) Coco Jobard

(c) Coco Jobard

Côté Collège de France en travaux, menthe poivrée et thym qui poussent bien dans les bacs. Encore une bouffée de verdure.

(c) Coco Jobard

(c) Coco Jobard

Les haricots à rame dépassent même les tours de Notre-Dame !!
Dépités, les cuisiniers du Terroir Parisien ont dû recouvrir les potagers de filets disgracieux mais indispensables pour éviter le festin dont les pigeons se régalaient.
taboulé
Sur le set de table du bistrot Le Terroir Parisien, un revigorant et délicieux taboulé « punchy » –  coloré au jus de cerises -, recette page 55 dans le nouvel ouvrage « Bien déjeuner dans ma ‘boîte’ » opus 3 de Yannick Alléno pour Malakoff Médéric, créateur du concept « Bien dans sa tête, Bien dans son corps, Manger sain et équilibré ». Avec les conseils du médecin nutritionniste, le Docteur Patrick Serog.
Aux éditions Laymon. Vous le trouverez entre autres à proximité de chez vous chez les marchands de journaux dès le 10 octbore 2013.
(c) Coco Jobard

(c) Coco Jobard

Cuisinier français, cuisinier parisien aujourd’hui, Yannick Alléno a mis au point pour nous de nouveau 70 recettes du quotidien mais griffées d’un 3 étoiles à emporter au bureau. Ludiques, colorées, faciles, à moins de 5 euros la part. N’hésitez pas !!! À vos bentos !!!

4 réflexions sur “Un potager sur les toits de Paris

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